Saliida Muhiimka ah ee Qaxwaha Jumlada leh oo leh Udgoon Kafee Xoog leh 100% U Saafi ah Shumaca Saabuunta

Bunku waa mid ka mid ah cabitaannada ugu caansan adduunka oo dhan. Safarka saliidda lagama maarmaanka ah ee qaxwaha ayaa soo taxnaa qarniyo, asal ahaan ka soo jeeda gobollada kulaylaha ee Afrika. Sida laga soo xigtay ilo qadiimi ah, qaxwada waxaa helay ari Xabashi ah oo lagu magacaabo Kaldi.

Qiyaastii qarnigii 16aad, beerashada kafeega ayaa ku fiday Faaris, Masar, Suuriya, iyo Turkiga, iyo qarnigii xigay, waxay u sii socotaa Yurub. Xadaaradaha qadiimiga ah waxay ixtiraami jireen kafeega si ay u kiciyaan, ugu dambeyntii waxay ogaadeen farshaxanka distillation, taas oo keentay dhalashada kafeega saliidda lagama maarmaanka ah.

Hantidan udgoon, oo laga soo qaatay digirta kafeega ee dhirta kafeega, ayaa si degdeg ah u gashay quluubta iyo guryaha dad badan, waxayna noqotay badeecad la jecel yahay. Saliida lagama maarmaanka ah ee kafeega waxaa laga soo saaraa jeeriga kafeega.

Halabuurka saliidda qaxwaha waxaa ku jira asiidh dufan leh sida oleic acid iyo linoleic acid, tani waxay ka dhigaysaa elixir awood leh dadka xiiseeya daryeelka maqaarka. Coffea arabica waa nooca ugu horreeya ee la beero geedka qaxwada oo weli ah midka ugu ballaaran. Coffea arabica kala duwan ayaa ka tayo sarreeya marka loo eego noocyada kale ee ganacsiga kafeega.