Saliidda qumbaha waxaa lagu sameeyaa adigoo riixaya hilibka qumbaha ee la qalajiyey, oo loo yaqaan 'Copra', ama hilibka qumbaha cusub. Si aad u sameyso, waxaad isticmaali kartaa hab "qalalan" ama "qoyan".
Caanaha iyo saliidda qumbaha ayaa la riixaa, ka dibna saliidda waa laga saaraa. Waxay leedahay qaab-dhismeed adag oo qabow ama heerkulka qolka sababtoo ah dufanka saliidda, kuwaas oo u badan dufan, waxay ka samaysan yihiin unugyo yaryar.
Heerkulka qiyaastii 78 darajo Fahrenheit, wuu dareereyaa. Waxa kale oo ay leedahay meel qiiq ah oo ku saabsan 350 darajo, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn oo loogu talagalay suxuunta la dubay, suugada iyo alaabta la dubay.
Saliidani waxa kale oo ay si fudud u nuugtaa maqaarka sababtoo ah molecules baruurta yar ee ay leedahay, taas oo ka dhigaysa saliidda qumbaha maqaarka mid jira oo maqaarka iyo qoyaan madaxa.
Faa'iidooyinka Saliidda Qumbaha
Sida lagu sheegay cilmi-baadhis caafimaad, faa’iidooyinka caafimaad ee saliidda qumbaha waxa ka mid ah kuwan soo socda.
1. Wuxuu caawiyaa daawaynta cudurka Alzheimers
Dheefshiidka asiidhka dufanka dhexdhexaadka ah (MCFAs) ee beerku wuxuu abuuraa ketones kuwaas oo ay si sahal ah maskaxdu u heli karto tamar. Ketones ayaa tamar siiya maskaxda iyada oo aan loo baahnayn insuliin si ay gulukoosta tamar u noqoto.
Cilmi baaris ayaa muujisay in maskaxdu ay dhab ahaantii abuurto insulin u gaar ah si ay u shaqeyso gulukooska iyo awoodda unugyada maskaxda. Daraasaduhu waxay sidoo kale soo jeedinayaan in maskaxda bukaanka Alzheimers ay lumiso awoodda ay ku abuurto insulin u gaar ah, waxay abuuri kartaa ilo kale oo tamar ah si ay u hagaajiso shaqada maskaxda.
Dib u eegis 2020 ah ayaa iftiimisay doorka silsiladda dhexdhexaadka ah ee triglycerides (sida saliidda MCT) ee ka hortagga cudurka Alzheimers sababtoo ah sifooyinka neuroprotective, anti-bararka iyo antioxidant.
2. Caawinta ka hortagga cudurada wadnaha iyo dhiig karka
Saliida qumbaha waxa ku badan dufan dabiici ah Dufanka buuxa kaliya ma kordhiyaan kolestaroolka caafimaadka qaba (oo loo yaqaan HDL kolestarool) ee jirkaaga, laakiin sidoo kale waxay caawiyaan u beddelashada kolestaroolka LDL "xun" kolestarool wanaagsan.
Tijaabo isdhaafsi oo kala sooc lahayn oo lagu daabacay caddaynta ku salaysan dhammaystirka iyo Daawada Kale waxay ogaatay in isticmaalka maalinlaha ah ee laba qaado oo saliid qumbaha bikrad ah ee dhalinyarada, dadka waaweyn ee caafimaadka qaba ay si weyn u kordhiyeen kolestaroolka HDL. Intaa waxaa dheer, ma jiraan arrimo ammaan oo waaweyn oo qaadashada saliid qumbaha bikrad ah maalin kasta muddo siddeed toddobaad ah ayaa la soo sheegay.
Daraasad kale oo dhowaan ka sii horreysay, oo la daabacay 2020, ayaa natiijooyin isku mid ah heshay waxayna soo gebogebaysay in isticmaalka saliidda qumbaha ay keento kolestaroolka HDL oo aad uga sarreeya saliidaha khudradda aan kulaylaha ahayn. Marka la kordhiyo HDL ee jidhka, waxay gacan ka geysataa kor u qaadista caafimaadka wadnaha iyo hoos u dhigista khatarta cudurrada wadnaha.
3. Wuxuu daaweeyaa UTI iyo caabuqa kelyaha wuxuuna ilaaliyaa beerka
Saliidda qumbaha ayaa lagu yaqaanay inay nadiifiso oo ay hagaajiso calaamadaha UTI iyo caabuqyada kelyaha. MCFA-yada saliiddu waxay u shaqeeyaan sidii antibiyootig dabiici ah iyagoo carqaladeeya daaha dufanka leh ee bakteeriyada oo dila iyaga.
4. Dhismaha Murqaha iyo Luminta Dufanka Jirka
Cilmi-baaristu waxay soo jeedinaysaa in MCFA-yadu aysan ku fiicnayn gubista baruurta iyo yaraynta cilladda dheef-shiid kiimikaadka - waxay sidoo kale ku fiican yihiin dhisidda murqaha. MCFA-yada laga helo qumbaha waxaa sidoo kale loo isticmaalaa alaabada caanka ah ee dhista murqaha sida caanaha Murqaha.
Inta badan kaabisyada sida aadka ah loo soo saaray, si kastaba ha ahaatee, waxay isticmaalaan foomamka la warshadeeyay ee MCFAs. Adigoo cunaya qumbaha dhabta ah, waxaad heleysaa "heshiiska dhabta ah," markaa isku day inaad ku darto nus qaado oo saliid ah oo la dubay borotiinka guriga.
Waqtiga boostada: Oct-14-2023