Saliid saytuun ah

Waa maxay saliid saytuun ah

Saliida saytuunka ayaa xitaa loo arkaa inay tahay mid ka mid ah cuntooyinka ugu muhiimsan ee Baybalka, sidoo kale waa qayb ka mid ah cuntada Mediterranean-ka waxaana lagu daray cuntooyinka qaar ka mid ah kuwa ugu caafimaadka badan adduunka, dadka ugu cimriga dheer qarniyo - sida kuwa ku nool buluugga. aagagga. Waa maxay sababtu? Sababtoo ah faa'iidooyinka saliidda saytuunka ayaa aad u ballaaran

eal, saliid saytuun bikrad dheeraad ah oo tayo sare leh ayaa si fiican loo baaray xeryahooda ka hortagga bararka, antioxidants ee la dagaallama xagjirnimada xorta ah iyo nafaqooyin badan oo caafimaad qaba wadnaha.

Faa'iidooyinka saliidda saytuunka ee bikradda ah waxaa ka mid ah hoos u dhigista heerarka caabuqa, cudurada wadnaha, niyad-jabka, waallida iyo buurnaanta.

Faa'iidooyinka

 1. Wuxuu caawiyaa dhimista miisaanka iyo ka hortagga buurnaanta

Isticmaalka saliidda saytuunka waxay u muuqataa mid awood u leh inay wax ka tarto dareenka insulinta ee caafimaadka leh iyo yaraynta insulin-ta xad-dhaafka ah, hormoonka xakameynaya heerarka sonkorta dhiigga waxayna naga dhigi kartaa miisaan.

Dufanku waa dhergaan oo waxay caawiyaan dhimista gaajada, rabitaanka iyo cunista xad-dhaafka ah. Tani waa mid ka mid ah sababaha ay cilmi-baarisyo badan u ogaadeen in cuntooyinka dufanku ku yar yahay aysan keenin miisaan lumis ama dayactirka miisaanka si sahlan ama inta badan sida cuntooyinka dheellitiran ay sameeyaan.

2. Waxay taageertaa caafimaadka maskaxda

Maskaxdu waxay inta badan ka kooban tahay asiidh dufan leh, waxaanan u baahanahay heer dhexdhexaad ah maalin kasta si aan u gudano hawlaha, u habeyno niyaddayada oo aan si cad u fikirno. Waxay macno samaynaysaa markaa saliid saytuun waxaa loo tixgeliyaa cunnada maskaxda oo wanaajisa cocus iyo xusuusta.

Saliidda saytuunka ayaa laga yaabaa inay caawiso la dagaalanka hoos u dhaca garashada ee da'da iyadoo ka difaaceysa xagjirnimada xorta ah. Qayb ka mid ah cuntada Mediterranean-ka, waxay bixisaa MUFA-yada la xidhiidha caafimaadka maskaxda ee joogtada ah.

3. Waxa uu la dagaallamaa niyad-jabka iyo niyad-jabka

Saliidda saytuunka waxaa loo maleynayaa inay leedahay hormoon-dheellitir, saameyn liddi ku ah bararka taasoo ka hortagi karta cilladda neurotransmitter. Waxa kale oo laga yaabaa inay ka difaacdo niyad-jabka iyo walaaca.

Xanuunada niyadda ama garashada waxay dhici karaan marka maskaxdu aysan helin xaddi ku filan oo ah "hormoonada farxada leh" sida serotonin ama dopamine, farriimaha kiimikada ee muhiimka ah ee lagama maarmaanka u ah xakamaynta niyadda, seexashada hurdo fiican iyo habaynta fikirka.

4. Dabiiciga ah waxa uu yareeyaa gabowga

Saliid saytuun ah oo bikrad ah ayaa ka kooban nooc ka mid ah antioxidant loo yaqaan 'secoiridoids', kaas oo gacan ka geysta firfircoonida hiddo-wadaha ka qaybqaata saamaynta gabowga iyo dhimista cadaadiska gacanta.

Gabagabo

• Saliid saytuun ah ayaa laga sameeyaa midhaha geedka saytuunka (Olea europea), kaas oo si dabiici ah ugu sarreeya asiidhyada dufanka leh ee monounsaturated ee caafimaadka qaba.
• Iyada oo ku saleysan daraasiin daraasado ah, faa'iidooyinka saliidda saytuunka waxaa ka mid ah la dagaallanka caabuqa iyo dhaawaca ay sababaan xagjirrada xorta ah, taageeridda caafimaadka wadnaha iyo garashada, ka hortagga niyad-jabka, taageeridda gabowga caafimaadka qaba, iyo ilaalinta cudurka macaanka iyo buurnaanta.
• Waxaa jira noocyo kala duwan oo saliid saytuun ah, oo leh bikrad dheeraad ah nooca ugu caafimaad badan. Way fiican tahay inaadan ku karin wax ku karsan kulayl sare, maadaama ay tani dhaawici karto nafaqooyinka difaaca oo ay beddesho isku dhafka kiimikada.
• Marka ay timaado in lagu kariyo saliid saytuun bikrad ah oo dheeraad ah, waxa aad u fiican in aad isticmaasho saliid kale oo deggan halkii aad ka fogaato in la cuno saliid rancid. Saliid saytuun ah oo bikrad ah ayaa ku habboon in lagu daadiyo cuntooyinka ama lagu isticmaalo dhaymada saladhka ama ku-dhuuqista sababtoo ah tani uma baahna wax karinta.