Saliidda Hazelnut waxay qoysaa oo dejisaa maqaarka saliidda leh

Wax Yar Oo Ku Saabsan Walxaha Laftiisa

Hazelnuts waxay ka yimaadaan geedka Hazel (Corylus), waxaana sidoo kale loo yaqaan "cobnuts" ama "filbert nuts." Geedku wuxuu asal ahaan ka soo jeedaa Cirifka Waqooyi, wuxuu leeyahay caleemo wareegsan oo cidhifyo leh, iyo ubaxyo huruud ah oo aad u yar oo casaan ah oo ubaxa guga.

Lowska laftoodu waxay ku koraan geedaha qolofta leh, ka dibna soo daa marka ay bislaadaan, qiyaastii 7-8 bilood ka dib pollination. Kernelku siyaabo badan ayaa loo cuni karaa - cayriin, dubay, la jarjaray, la jarjaray, budo ah, ama la miiray koollo. Hazelnuts waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo praline, Frangelico liqueur, subagga hazelnut, iyo koollada (sida Nutella), waxaana badanaa lagu daraa nacnacyada iyo truffles. Saliida sidoo kale waxaa loo isticmaalaa cunto karinta.

Faa'iidooyinka Caafimaadka Gudaha ee Hazelnuts

Miraha guud ahaan waxaa loo arkaa mid caafimaad qaba sababtoo ah waxay ka kooban yihiin isku-dar caafimaad leh oo dufan dabiici ah. Hazelnuts, gaar ahaan, waa ilo wanaagsan oo borotiin ah, fitamiin E iyo B, iyo nooc ka mid ah dufanka mono-unsaturated ee loo yaqaan "oleic acid" kaas oo loo maleynayo inuu caawiyo hoos u dhigista heerarka kolestaroolka. Waxay sidoo kale yihiin il wanaagsan oo laga helo fiber-ka cuntada, taas oo kor u qaadi karta dheefshiidka caafimaadka qaba, oo keena saddex-meelood meel oo ka mid ah shuruudaha maalinlaha ah ee folate ee hal xabbo, taas oo muhiim u ah haweenka da'da dhalmada.

Sababtoo ah waxa ku jira fiitamiin E ee sarreeya, saliidda hazelnut waa mid gaabis ah si ay u baxdo, maadaama ilaalinta antioxidant-ka ee fitamiin E ay ilaaliso. Waxay leedahay heer sare oo flavonoids ah, kuwaas oo ah qaybaha dhirta dabiiciga ah ee bixiya faa'iidada ilaalinta. Daraasad dhowaan lagu daabacay joornaalka New England Journal of Medicine, ka-qaybgalayaasha cunay wax ka badan wiqiyadood maalintii hazelnuts, walnuts iyo yicibtu waxay 30 boqolkiiba hoos u dhigeen khatarta wadno-qabadka iyo istaroogga.

Faa'iidada Saliidda Hazelnut ee Maqaarka

Saliidda Hazelnut waxaa loo isticmaalay maqaarka dufanka leh waxayna yaraynaysaa xajmiga daloolada sababtoo ah sifooyinkeeda gaarka ah. Wax badan oo ka kooban catechins iyo tannins (flavonoids oo caafimaad qaba) ayaa saliiddan ka dhiga saliid “qalalan” oo dareema siman oo maqaarka dushiisa. Guryaheedu waxa ay kaa caawinayaan isu dheellitirnaanta saliidaha waxayna ka dhigaan daloolladaada inay u muuqdaan kuwo yaryar.

Faa'iidooyinka kale waxaa ka mid ah:

Nadiifinta:Inkasta oo saliiddu ay ka caawiso nuugista iyo dheellitirka saliidda), waxay sidoo kale leedahay dufan badan oo dabiici ah oo ka caawiya qoyaan maqaarka, taasoo ka dhigeysa mid jilicsan oo buuran, iyada oo gacan ka geysaneysa yareynta muuqaalka xargaha iyo laalaabyada. Haddana waligeed ma dareemayso dufan.

Ilaalinta Antioxidant:Xidhashada antioxidant-ka dabiiciga ah sida saliidda hazelnut waxay maqaarkaaga siin kartaa difaac dheeraad ah oo uu uga baahan yahay walaacyada deegaanka.

Midab haynta:Hazelnut ayaa loo isticmaalay qaabab badan oo alaabta daryeelka timaha si ay u caawiyaan ilaalinta midabka muddo dheer. Saliiddu waxay sidoo kale ka caawisaa xoojinta iyo hagaajinta timaha timaha, si ay uga soo kabtaan daaweynta kiimikada.

dabacsan:Hazelnut wuxuu ku fiican yahay maqaarka xasaasiga ah, maadaama ay tahay saliid jilicsan oo aan laga yaabo inay ka xanaajiso.

Noolaynta:Sababtoo ah dhammaan nafaqooyinka, flavonoids, iyo antioxidants, hazelnut wuxuu dib u soo nooleyn karaa muuqaalkaaga. Waqti ka dib, isticmaalka joogtada ah ayaa kaa caawin doona maqaarkaaga inuu u muuqdo mid dhalinyaro ah oo firfircoon.